酒店内部接待菜单图案标识_酒店内部接待是什么工作

酒店婚宴接待流程开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。服务开始前15分钟化淡妆，统一着宴会服装，面带微笑，迎接客人到来。接受前厅部通知单注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。向厨房下单，字迹清楚，数字准确。出备品餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。1...